摘 要

本文以2个北美冬青品种Ilex verticillata 'Oosterwijk'和Ilex verticillata 'Winter red'的冬季切枝为研究对象，采用不同保鲜溶液，通过枝条浸泡和果实表面喷洒两种途径，开展了北美冬青切枝保鲜技术的初步研究试验。比较了不同枝条浸泡溶液对北美冬青切枝的保鲜效果，研究了3种果实喷洒溶液的保鲜效果，研究结果表明：切枝在不同的浸泡溶液处理下，挂果数量、果实饱满度、果实色泽度存在显著差异；切枝在3种果实喷洒溶液处理下，挂果数量、果实饱满度、果实色泽度存在显著差异。

不同浸泡溶液对北美冬青切枝保鲜有显著的影响，其中浓度为1％的蔗糖溶液保鲜效果最佳；不同喷施液对北美冬青切枝保鲜有显著的影响，其中1.5％壳聚糖 0.6%VC保鲜效果最佳。

关键词：北美冬青；切枝；保鲜

Ilex verticillata winter cutting fresh keeping technology research

ABSTRACT

Cut branchs of 2 cultivars Ilex verticillata 'Oosterwijk' and Ilex verticillata 'Winter red' were selected as the research subjects. Different preservation solutions were used in the test, through different branch immersion and fruit surface spraying methods, launched a North American holly cutting branch preservation technology of preliminary experimental study. Compare the soaking solution with different branches of North American holly branch cutting fresh-keeping effect of 3 kinds of fruits sprayed the preservation effect of solution. The results show that the branch cutting in different soaking treatment, number of fruiting, fruit Plumpness, fruit color degree exist significant differences; cut branches spray solution treatment in 3 kinds of fruits, number of fruiting, fruit plumpness, fruit color degree exist significant differences.

Different soaking solution on the North American holly cutting branch preservation has significant influence, of which the concentration of 1% sucrose solution best fresh-keeping effect; different spraying liquid on the North American holly cut branch preservation has significant influence, of which 1.5% chitosan 0.6%VC best fresh-keeping effect.

Key words: Ilex verticillata; cutting; fresh keeping

目 录

1 文献综述 1

1.1 选题依据和课题来源 1

1.2 国内外研究现状 2

1.2.1 北美冬青品种资源概况 2

1.2.2 北美冬青生理特性 2

1.2.3 鲜切花化学保鲜技术 2

1.2.3.1 保鲜剂的种类 3

1.2.3.2 保鲜剂的成分 3

1.2.4 北美冬青盆栽技术………………………………………………………………4

1.2.4.1 多效唑对盆栽北美冬青的矮化效应 4

1.2.4.2 不同生根剂对北美冬青嫩枝扦插生根的影响 4

1.2.5 园林特性及应用…………………………………………………………………5

1.2.5.1 切枝观赏 5

1.2.5.2 盆栽 5

1.2.5.3 环境美化 5

1.2.6 北美冬青的切枝生产要点………………………………………………………5

2 试验材料与方法…………………………………………………………………………………7

2.1 试验地概况………………………………………………………………………………7

2.2 试验材料…………………………………………………………………………………7

2.3 试验方法…………………………………………………………………………………7

2.3.1 果实表面溶液喷洒实验…………………………………………………………7

2.3.2 切枝溶液浸泡实验………………………………………………………………8

2.4 北美冬青生长指标测定…………………………………………………………………9

2.5 数据处理与分析……………………………………………………………………… 9

3 结果与分析 10

3.1 不同喷施液处理对北美冬青切枝保鲜的影响……………………………………… 11

3.1.1不同喷施液处理对北美冬青切枝挂果量变化的影响 ……………………… 11

3.1.2不同喷施液处理对北美冬青切枝果实饱满度变化的影响 …………………11

3.1.3不同喷施液处理对北美冬青切枝果实色泽度变化的影响 …………………12

3.2不同浸泡溶液处理对北美冬青切枝保鲜的影响……………………………………13

3.2.1不同浸泡溶液处理对北美冬青切枝挂果量变化的影响 …………………13

3.2.2不同浸泡溶液处理对北美冬青切枝果实饱满度变化的影响 ……………15

3.2.3不同浸泡溶液处理对北美冬青切枝果实色泽度变化的影响 ……………17

4 结 论 20

致 谢 21

参考文献 22

1 文献综述

1.1 选题依据和课题来源

北美冬青( Ilex verticillata) 为冬青科冬青属(Ilex) 落叶灌木，原产美国东北部，多生长在沼泽、潮湿灌木区和池塘边，红果艳丽，经冬不落。分布及应用广范。2006年从欧洲引进奥斯特( Ilex verticillata ‘Oosterwijk’)^[1]品种，该品种冬季落叶，红果艳丽，最佳观赏期正值元旦、春节前后，富有喜庆、吉祥气氛，可作为切枝或盆栽观赏，也可应用于景观园林。

如今，全国已有400余家单位（个人）引进北美冬青试种或做产业发展，种植规模从100株到10万株，遍及全国26个省、市、自治区，包括东北的黑龙江省铁力市、西北的新疆伊犁市、西南的云南昆明市、东南的福建三明市。从气候条件来讲，北美冬青非常耐寒，在黑龙江省铁力市、新疆伊犁市正常生长，没有出现冻伤、冻死情况；同时又具有较高的耐热性，2013 a杭州夏季出现极端高温天气，白天最高气温可达42 ℃，在保证灌溉的条件下，北美冬青生长丝毫不受影响^[2]；但因北美冬青是落叶类果树，冬季必须要有低温积累，才能保证来年的果色观赏度，所以明显的冬季是适宜北美冬青生长的必要条件。对于同样有明显冬季的南、北方相比，南方无霜期长，营养生长占明显优势，因此长得快；而北方生长期短，生殖生长优势明显，因此结果多。北方温差大，果色亮，光洁度好；南方湿度大，温差小，需要一定的栽培设施与技术手段才能达到北方的观赏效果。从土壤条件来讲，目前试验得到的PH极限是山东寿光一客户，PH值7.9的土壤条件下生长良好。一般来说，酸性到中性的土壤是最适宜北美冬青生长的；当然弱碱性土壤也能栽培；在强盐碱土壤环境下，北美冬青会出现不发根的情况，叶片小而黄，且越长越小，继而死亡。从应用方向来讲，当前国内还是以园林应用为主，威海七彩公司已在威海公园、广场小规模应用；切枝应用应该是最成熟的一个应用形式，产品标准、销售价格、包装运输都有国外成熟的参考；年宵盆栽也已规模上市，优点是挂果期长，缺点是运输成本高^[3]。从推广区域来讲，山东一带客户最多，东北地区势头也不小。这主要是因为北方冬季彩化树种较少，北美冬青被雪映衬，更是红得娇艳，景观效果极佳；且北方温差大，不需要技术成本就能有很好的观赏效果。

项目来源于国家林业局948引进技术项目“落叶型冬青植物规模化组培快繁关键技术引进”^[4]，目前国内外切枝保鲜的研究较少。本课题采用不同保鲜溶液，通过枝条浸泡和果实表面喷洒两种途径，开展北美冬青切枝保鲜技术的初步研究试验，旨在为北美冬青的市场销售、流通和推广提供理论依据。