摘 要

本文以豆梨种子为研究材料,通过测定豆梨种子在15℃、20℃、25℃、30℃这4种温度下的发芽率、发芽势、初次发芽的天数和平均发芽天数，研究了温度对豆梨种子萌发的影响。结果表明：15~20℃利于豆梨种子萌发，15℃、20℃温度下种子的萌发率高达80%，萌发速率也有明显的提高。而萌发温度在25℃及以上的种子萌发率不高甚至种子不萌发。通过测定豆梨种子萌发初期可溶性糖，淀粉和蛋白质的含量，结果表明：豆梨种子在萌发初期随着置床时间的延长，种子内部代谢旺盛，可溶性糖作为能量来源被降解或直接作为原料物质被胚利用，淀粉被水解为可溶性的碳水化合物，供胚生长所用，而贮藏蛋白降解不明显。

关键词：豆梨；萌发；温度

Abstract

In this paper, the effects of temperature on seed germination of Pyrus calleryana Decne.were studied by measuring the germination rate, germination potential, number of days and average number of germination days at 15 ℃, 20 ℃, 25 ℃ and 30 ℃. The results showed that the germination rate of seeds was up to 80 % at 15 ℃ and 20 ℃, and the germination rate increased obviously. Germination temperature of 25 ℃ and above seed germination rate is not high, even seeds do not germinate. Through the determination of the content of soluble sugar, starch and protein in the initial stage of seed germination, the results showed that the seed germination at the initial stage of germination with the increase of the bed time, the internal metabolism of the seed, soluble sugar as energy source degradation or directly as raw material, starch was hydrolyzed into soluble carbohydrate, for the embryo growth, storage protein degradation was not obvious.

Key words: Pyrus calleryana Decne.；Germination；Temperature

目 录

一．文献综述 - 1 -

1.1豆梨研究概述 - 1 -

1.1.1 豆梨生物学特性 - 1 -

1.1.2 豆梨的资源概况 - 2 -

1.1.3 豆梨的繁殖方式 - 2 -

1.1.4 豆梨的应用价值 - 3 -

1.2 种子萌发研究进展 - 4 -

1.2.1 种子萌发的外界条件 - 4 -

1.2.2 种子萌发的生理生化变化 - 4 -

1.2.3促进种子萌发方法研究 - 4 -

二．研究目的及意义 - 6 -

2.1 研究目的 - 6 -

2.2 研究意义 - 6 -

三．课题研究的实验方案 - 7 -

3.1 试验材料 - 7 -

3.2 试验地点 - 7 -

3.3 试验内容与方案 - 7 -

3.3.1 豆梨的生物学特性研究 - 7 -

3.3.2 温度对豆梨萌发的影响 - 8 -

3.3.3豆梨种子萌发初期内含物的变化 - 8 -

四．结果与分析 - 11 -

4.1 豆梨的生物学特性研究 - 11 -

4.1.1 豆梨的形态特征 - 11 -

4.1.2 豆梨种子含水量 - 12 -

4.1.3 豆梨种子生活力 - 13 -

4.2 温度对豆梨种子萌发的影响 - 14 -

4.3 豆梨种子萌发初期内含物的变化 - 16 -

4.3.1 豆梨萌发初期可溶性糖含量变化 - 16 -

4.3.2 豆梨萌发初期淀粉含量变化 - 17 -

4.3.3 豆梨萌发初期蛋白质含量变化 - 18 -

结 论 - 19 -

致 谢 - 20 -

参考文献 - 21 -

一．文献综述

1.1豆梨研究概述

1.1.1 豆梨生物学特性

豆梨Pyrus calleryana Decne.，蔷薇科梨属，落叶乔木，高可达12m以上。树形倒卵形，茎皮灰褐色，有不规则深裂；小枝粗壮，2年生枝条灰褐色；冬芽三角卵形，先端短渐尖。叶片长4～8cm，宽为3.5～6cm，革质，卵形或椭圆形，先端渐尖，基部圆形至宽楔形；叶柄长2～6cm，无毛。花期3～4月；花成伞形总状花序6～12朵小花，梗长1.5～3cm；苞片膜质，线状披针形，长8～13mm；萼片披针形，先端渐尖；花瓣5枚，白色，卵形，基部具短柄；花柱2～3枚，雄蕊约20枚。果期8～10月，梨果圆球形，径约1cm，黑褐色，有斑点，先端无宿存之萼片。

由于豆梨性喜光及温暖潮湿气候，其根深、发达而耐瘠薄，抗病力强，且对土壤要求不严，管理相对粗放。豆梨幼苗在5g/kg盐浓度下生长，仅有少部分的叶片变黄、变小，苗木高生长且生物量下降的幅度较小，幼苗在8g/kg和10g/kg盐环境中也能存活^[1]；张华新等将豆梨与其余10个树种进行抗盐性的比较，对叶片的叶绿素含量、脯氨酸含量、可溶性糖含量和质膜透性以及根、茎、叶中Na 、K 含量进行测定，认定豆梨具有中高度耐盐碱能力^[2]。不同产地的苗木抗盐性和抗旱性存在一定差异，陈长兰等利用盐害指数划分荆门豆梨属具有极强抗盐性，孝感豆梨和武昌豆梨具有强抗盐性；利用旱害指数划分卢氏棠梨(豆梨)具有极强抗旱性，荆门豆梨、孝感豆梨、武昌豆梨具有强抗旱性^[3]。豆梨对高温和湿土的适应性较强，所以常被用作南方栽培梨嫁接砧木，可以解决南方夏季高温干旱而导致的如早期落叶、二次开花的一些问题^[4]。

豆梨作为嫁接砧木的另一个优点就是其叶芽休眠需冷量低，仅需936U，豆梨休眠期内芽赤霉素、苯丙氨酸解氨酶、脯氨酸含量随需冷量满足而上升^[5]。美国引种豆梨作为嫁接砧木解决西洋梨(P．communi)嫁接砧木不耐火疫病(fireblight)的问题，FrankＲeimer试验证实豆梨具有抗火疫病特性^[6]。但豆梨对锈病抵抗能力较差，这一点与其他梨属树种相似，豆梨与圆柏类植物混栽或是就近栽植极易发生圆柏锈病^[7]。

1.1.2 豆梨的资源概况