摘 要

以江苏省太湖常绿果树技术推广中心的白沙枇杷为研究对象，主要品种为白玉、丰玉、冠玉和青种，测定冻害前后枇杷幼果组织的相对电导率(REC)以及丙二醛(MDA)含量。探究低温胁迫下外源SOD中的聚天冬氨酸锰（MSOD）对枇杷幼果组织相对电导率(REC)以及丙二醛(MDA)含量的影响，揭示聚天冬氨酸锰（MSOD）对枇杷幼果抗寒性的影响，从中预防枇杷果树产生冻害而造成巨大的经济损失。结果表明:

1.低温胁迫下枇杷的相对电导率有所升高，丙二醛含量也增加了，说明低温使枇杷幼果细胞破裂，膜蛋白质受伤害因而使胞质的胞液外渗而使相对电导率增大，以及使植物细胞膜质过氧化程度变高从而丙二醛含量增加

2.枇杷施加聚天冬氨酸锰（MSOD）后，相对电导率有降低的趋势，丙二醛含量也有所减少，表明聚天冬氨酸锰（MSOD）对枇杷幼果抗寒性有一定的提高作用。

3.以八年生白玉为例，MSOD三种浓度中，20mg/L时REC降低的效果最好，5mg/L时对MDA降低的效果最好。

关键词：枇杷幼果；聚天冬氨酸锰 ；丙二醛；相对电导率

Effects of Exogenous SOD on REC and MDA in Young Loquat Fruit under Low Temperature Stress

Abstract

Evergreen trees to the taihu lake in jiangsu province technology promotion center of baisha loquat as the research object, the main varieties of white jade, toyotama, champions league and green jade, measure the relative conductivity of loquat young fruit tissue before and after freezing injury (REC) and malondialdehyde (MDA) content. Probe under low temperature stress exogenous SOD of poly (aspartic acid manganese (MSOD) of loquat young fruit tissue relative conductivity (REC) and malondialdehyde (MDA) content, the influence of revealing the poly (aspartic acid manganese (MSOD) influence on loquat young fruit cold hardiness, to prevent from loquat fruit trees produce cold and cause huge economic losses. The results showed that:

1. Loquat under low temperature stress was increased, the relative conductivity has also increased the content of malondialdehyde, low temperature keep the loquat young fruit cell rupture, hurt and thus make the cell membrane protein qualitative cell fluid extravasation and make relative electric conductivity increases, the plant cell membrane and make quality, and the high degree of peroxide malondialdehyde content increasing

2. Loquat on poly (aspartic acid manganese (after MSOD), relative conductivity has a tendency to reduce, mda content decreased, showed that poly (aspartic acid manganese (MSOD) the improvement of loquat young fruit cold hardiness has certain effect.

3.In the case of white jade for eight years, the reduction of the REC at 20mg/L is the best for the MSOD three concentrations, with 5mg/L having the best effect on MDA reduction.

Keywords：loquat；Polyaspartic acid manganese ；Malondialdehyde； Relative conductivity

目 录

1文献综述 1

1.1概述 1

1.2国内外研究概况 2

1.3研究目的与意义 3

2材料与方法 4

2.1试验地概况 4

2.2试验材料 4

2.3试验试剂 4

2.4试验方法 4

2.4.1采样方法 4

2.4.2测定方法 5

2.4.3数据处理 7

3结果与分析 8

3.1 低温胁迫下不同枇杷品种幼果REC的变化 8

3.2 低温胁迫下不同枇杷品种幼果MDA含量的变化 9

3.3 MSOD不同浓度对枇杷幼果REC的影响 10

3.4 MSOD不同浓度对枇杷幼果MDA的影响 11

3.5 MSOD相同浓度对不同树龄枇杷幼果REC的影响 12

3.6 MSOD相同浓度对不同树龄枇杷幼果MDA的影响 13

4结论 15

致谢 16

参考文献 17

1文献综述

1.1概述

枇杷，别名：芦橘、金丸、芦枝，拉丁文名：Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl。其为蔷薇科枇杷属植物，枇杷原产中国东南部，因叶子的形状似琵琶乐器而得名，其花能入药。枇杷树高3-5米，叶子大且长，厚且有茸毛，呈长椭圆形，形状如琵琶。枇杷与大部分果树果子开花期和成熟期不同，花在秋天或初冬开，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被称是“果木中独备四时之气者”^[1]。

超氧化物歧化酶模拟物（SOD_M）是一种生物酶，其化学本质是蛋白质，国内外对其毒性进行了广泛的研究。实验表明，它对人体无毒副作用，是一种纯天然的生物活性物质。有关SOD研究受到国内外学者的广泛关注,涉及到化学、生物、医药、日用化工、食品诸领域。目前已有多种药用SOD应用于临床，应用范围集中在抗炎、抗辐射、抗肿瘤、抗衰老和自身免疫性疾病等和活性氧损伤密切相关的一些症状^[2]。其中，聚天冬氨酸锰（MSOD）是一种水溶性仿生聚合物，具有高效的天然酶和稳定的人工合成化合物，能提高植物抗旱、抗寒、抗病和抗衰能力，已经成为农业抗逆研究热点^[3]。它还应用于菠菜^[4]、油菜^[5]等抗逆研究。它在农业上作为植物养分吸收促进剂，可有效地促进植物对营养元素的吸收，降低农业生产成本，提高农作物的产量和品质，减少肥药流失导致的地表水及地下水体污染；它可与农药、肥料并用，提高农药和肥料的利用率，提高肥料竞争力。

丙二醛（MDA）是最常用的膜脂过氧化指标，但测定植物组织中的MDA含量的经典方法受多种物质的干扰^[6]，其中最重要的是可溶性糖^[7]。它的含量与植物逆境伤害有密切关系，丙二醛含量高，说明植物细胞膜质过氧化程度高，细胞膜受到的伤害严重。