摘 要

本文以香圆种子为研究材料，通过自然风干脱水，研究脱水对种子发芽及生理生化特性的影响。在自然脱水状态下，隔时取样，对种子含水量、发芽力、种子生理生化等指标进行测定分析，测定分析结果如下：

(1)成熟的香圆种子含水量为45%；香圆种子对脱水敏感，随含水量的降低种子发芽率逐渐下降，种子半致死含水量约为18.4%。

1. 自然脱水过程中，香圆种子细胞膜系统受到损伤，相对电导率不断上升；超氧阴离子自由基浓度及MDA含量均随含水量的下降而增加；SOD活性随着含水量下降呈现先上升后下降的趋势，含水量降为20%时SOD活性达最高值；POD活性变化同SOD类似，在含水量为15%时，POD活性上升至最大值，随后则开始下降。

关键词：香圆种子；脱水耐性；生理响应

Study on the mechanism of the dehydration of

Citrus wilsonii seeds

ABSTRACT

This thesis took Citrus wilsonii seeds as materials, and studied the dehydration effect on seed germination, physiological and biochemical characteristics, through the way of natural drying. Under the natural state of dehydration, samples were taken at intervals, then the seed moisture content, germinating capacity and seed physiological and biochemical index were determined. Results showed that:

(1) The water content of the mature Citrus wilsonii seeds was 45%, and the Citrus wilsonii seeds were sensitive to dehydration. The germination rate decreased with the water content, and the semi lethal water content was about 18.4%.

(2) The cell membrane of Citrus wilsonii seeds was damaged during natural dehydration process, and the electrical conductivity increased. The superoxide anion radical concentration and the content of MDA were increased along with the decrease of water contents. The SOD activity with water content showed a downward trend at the begining, then decreased. When moisture content reduced to 20%, the SOD activity reached the maximal value. At the same time, the POD activity changed, which was similar to SOD. When the moisture content was 15%, POD activity reached a maximum and then dropped down.

Key words: Citrus wilsonii seeds; desiccation tolerance; determination of activity

目 录

1 前 言 1

1.1 顽拗性种子研究进展

1.1.1 种子分类

1.1.2 形态特征

1.1.3 脱水敏感性

1.1.4 低温敏感性 2

1.2 顽拗性种子脱水耐性的研究

1.2.1 脱水耐性的获得

1.2.2 脱水敏感的原因

1.2.3 脱水敏感的生理机制

1.2.4 脱水敏感的生理反应

1.2.5 脱水耐性与水分状态

2 材料与方法 5

2.1 试验材料 5

2.2 试验方法 5

2.2.1 香圆种子生物学特性 5

2.2.2 香圆种子脱水敏感性探究 5

2.2.3 香圆种子生理生化指标的测定 5

2.2.3.1 电导率的测定 5

2.2.3.2 过氧化物酶(POD)活性测定 6

2.2.3.3 超氧化物歧化酶(SOD)活性测定 6

2.2.3.4 超氧阴离子自由基浓度测定 7

2.2.3.5 丙二醛(MDA)含量测定 7

3 结果与分析 8

3.1 香圆种子生物学特性 8

3.2 香圆种子脱水耐性 8

3.2.1种子含水量与发芽率的关系 8

3.2.2 种子电导率的变化 9

3.2.3 超氧阴离子自由基浓度的变化

3.2.4 种子MDA含量的变化 11

3.2.5 种子POD、SOD活性的变化

3.2.6 相关性分析

4 讨论 14

4.1 脱水对香圆种子生活力的影响

4.2 脱水对香圆种子保护酶系统活性的影响

4.3 脱水对香圆种子有害物质积累的影响 14

结 论 15

致 谢 16

参考文献 17

1 前 言

香圆(Citrus wilsonii)为芸香科柑橘属大翼橙类，常绿乔木，地栽高度可达10m。原产我国，主要分布于长江中下游地区，以江苏、浙江为多。香圆叶片互生，革质，具腺点，叶片长椭圆形，叶柄上生有倒心形宽翼，与叶片相接，形态奇特美观；花期4～5月开花，白色，单生或簇生于叶腋；香圆柑果为球形，10～11月成熟，熟时橙黄色；叶、花、果均有馨香，味似柠檬。

香圆柑果成熟后可作为中药，具有降痰清肺之功效，药名“香橼”，因此，易与香橼混淆。果含柠檬酸、苹果酸、粟胶、鞣质、维生素C及挥发油等，可开发利用进行饮料生产、提取香精、生物制药等。长期以来，香圆的应用价值仅局限于这两个方面，其他多种用途却被忽略，果实加工的剩余产物—种子也因不能及时利用且没有有效的保存而被废弃，这不仅造成了种子资源的浪费，还污染了环境。

传统的栽培方式常把香圆作为砧木，嫁接佛手、柑橘等经济价值较高的树种。香圆树形优美、四季常绿、枝叶茂盛，可以防风固沙、净化空气，秋冬之交，黄粲粲的果实如繁星缀于绿叶间，十分诱人，是城乡绿化的优良树种。欧阳修曾称香圆为“嘉树”，并有诗赞曰：嘉树团团俯可攀，压枝秋实渐斓斑，朱栏碧瓦清霜晓，粲粲繁星绿叶间。可见，香圆用作观赏树种自古以来便深受赞扬，然而其在绿化方面还没有得到有效的开发利用，苗木市场也罕见苗圃培养的高质量香圆大苗，这严重阻碍了香圆在城乡绿化中的应用。